Отравление кофеином — симптомы и первая помощь
Отмена ГОСТов стала одной из ключевых причин производства некачественных продуктов питания. Введенные в действие технические условия (ТУ) дали производителю практически полную свободу использовать любой незапрещенный ингредиент. При этом преследуется исключительно коммерческая цель – удешевление себестоимости, а не повышение качества продукции.
Следовательно, ответ на вопрос о том, можно ли отравиться кофе, будет одинаковый для всех продуктов – отравиться сегодня можно буквально любым продуктом, приобретенным в супермаркете шаговой доступности, не говоря уже о заказах через интернет!
Содержание:
Вся правда о кофе
В силу частоты употребления сублимированного кофе, возрастает и частота отравлений этим продуктом. В первую очередь при частом употреблении кофе в больших количествах может наступить отравление кофеином, а на языке врачей – передозировка.
Сколько можно кофе и кофеина человеку
Допустимая доза кофеина для взрослого человека, которая является относительно безопасной, составляет не более 1 гр в сутки (20 порций эспрессо).
У здорового человека такой объем кофейных напитков не вызовет неприятностей, а у кого-то может вызвать сильнейшее отравление. Смертельная доза кофеина для человека 10 грамм, а значит 200 чашек эспрессо или 50 чашек растворимого кофе. Кроме того, злоупотребление кофейными напитками может привести к тому, что в организме возникнет дефицит тиамина.
Влияние кофе на человека
Все элементы, входящие в кофе, особенно если он сублимированный сложно назвать безопасными, а уж тем более полезными для человека. Натуральный кофе (молотый или зерновой) содержит помимо углеводов, белка и жиров, вещество, соединяющее их воедино – танин. В нем же находится кофеин. Именно он и вызывает передозировки и интоксикационные состояния.
Примечательно, что в растворимом или сублимированном кофе содержание этого вещества выше, чем в зерновом или молотом продукте.
Именно благодаря кофеину ароматный напиток и обладает бодрящим эффектом. Безусловно, кофе приносит не только вред, но и оказывает положительное действие, но если пить его в разумных объемах.
Так, кофеин, антиоксиданты и другие вещества, имеющееся в кофе, действуют, прежде всего, на нервную систему человека, а значит:
- Работоспособность умственная и физическая становится лучше;
- Хорошо бодрит, усиливая и регулируя процессы возбуждения в головном мозге;
- Ускоряет работу сердца и повышает давление;
- Усиливает выработку желудочного секрета, тем самым повышая аппетит.
Вышеуказанное действие кофе несет в себе и пользу, и вред одновременно. Повышение давления может сказаться на общем физическом состоянии, нарушить работу сердца.
Отравление кофе: признаки и первая помощь
При отравлении или передозировке человек сначала начинает ощущать перевозбуждение, доходящее в подобие нервного перенапряжения. Отравившемуся кажется, что его трясет изнутри, будто повысился адреналин в крови. Это лишь первая стадия отравления. Если прекратить употребление кофе, чая, включая зеленый, выпить активированного угля.
Более сильная интоксикация проявляется:
- Тошнотой, усиливающейся рвотой;
- Учащенностью дыхания;
- Могут наблюдаться покраснения на лице;
- У особенно впечатлительных или нервных людей может возникнуть чувство страха или даже истерика;
- Повышенная температура.
В редких случаях могут возникать судорожные состояния, бред.
Сам процесс передозировки кофе начинается с усиливающего возбуждения, переходящего в головную боль, учащение сердцебиения, чем в дальнейшем вызывается повышение давления.
Вывод кофеина из организма
Кофеин практически не имеет антидотов, чем и осложняется первая помощь при его передозировке. В условиях стационара прибегают к промыванию желудка. Дома можно использовать взвесь активированного угля. Также используются солевые слабительные.
При сильных отравлениях врачи прибегают к симптоматической терапии, назначая ряд препаратов на основе морфина, а также нейролептики.
При коме, к которой в редких случаях приводит передозировка кофеином, назначают внутривенные инъекции и инфузионную терапию. При хронических отравлениях предлагают отказаться от кофе вообще или на длительный период.
Таким образом, следует помнить о том, что кофе – это не только ароматный, но и не совсем безобидный напиток.
Загрузка...
